De esos cavas que jamás olvidarás

Visual: Amarillo pajizo, muy muy pálido con reflejos acerados. Con buena lágrima fina que forma una corona persistente.

Nariz: En primer plano fruta principalmente blanca, pera y manzana ácida, con notas golosas a miel. Se perciben algunos toques cítricos en un conjunto muy elegante y equilibrado.

Boca: Untoso en su entrada destacando una gran acidez que hace pensar que en unos meses puede integrarse todo mucho más. Carbónico presente en boca. Un espumoso muy maridable y de gran elegancia.