Montecillo blanco fermentado en barrica 2019

Pale yellow, clean, bright with quite long, slow fat legs.

Fresh floral, apple notes, tropical fruit, honey, butter, notes from the lees and a touch of toasty spice, coconut.

Very pleasant on entry, very good acidity, citric (orange peel), quite dense in volume with spice (white pepper) oaky toasty notes in a long finish. 

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