Buen Saint Émillion
Vino encerrado en una botella bordelesa de hombro ancho fabricada especialmente para esta bodega. Ha cambiado con esta añada de etiqueta. La han modernizado y es más elegante. Cerrada con un corcho de buena calidad, tiene 5,00 cm. de longitud, indica la añada , nombre de la bodega, la D.O. y la cara que está en contacto con el vino, tintada.
A la vista un color rojo picota de capa alta, limpio y brillante, con muy buena, gruesa, abundante y lenta lágrima en su deslizamiento por el cáliz de la copa al que todavía tinta. Ribete picota y granatoso.
En nariz muchas frutas negras maduras y ciertas notas dulces. Madera de su crianza sin sobresalir. Notas de polvos talcos, de mineralidad y ligera pimienta negra.
En boca es muy elegante, sabroso, fino, voluminoso, carnoso, muy frutal, mineral, balsámico, equilibrado y sedoso. Con los taninos domándose y manteniendo una fresca acidez que con sus 14,50º plus, le dará años de vida. Sabroso, elegante y frutal paso de boca. Es un vino muy largo. Me da una permanencia de 3,30 minutos.
He podido comprobar que su estilo, más elegancia y finura, ha cambiado al igual que la etiqueta.