Gran Vino de Valladolid

Vista: Tiene una capa alta, es un vino denso, con un color rojo picota con ribetes morados, que da la apariencia de que te encuentras ante un vino relativamente joven. Supongo que el lagrimeo bien visible que tiene el vino viene dado por su alto grado alcohólico. La botella y su presentación son impecables

Nariz: Intensidad aromática alta, fruta negra fresca, notas lácteas, me recuerda a la tarta de queso con arándanos, notas balsámicas, montebajo. Conforme se va oxigenando percibo notas especiadas, dulzonas, especialmente violetas

Boca: Entrada en boca muy agradable, buena acidez, se percibe su potente tanicidad aunque no es desagradable, es denso y potente, la fruta negra está presente igual que en la nariz. Es un vino de largo recorrido, le quedan aún años de crianza para estar en su punto óptimo

Armonía: A mi me parece que lo mejor para acompañar serían unas chuletillas de lechal al sarmiento