Equilibrado en lo dulce, en la acidez y en la fruta...
Color rojo picota de ligero punto ambarino, lágrimas densas y firmes.
Sorprende su frescura, la claridad con la que se sienten y se distinguen las frutas. Hay arándanos maduros, carnosos, en confitura, más como un eco, repito que gana la frescura. Algo de endrino, grosella, ciruel negra y moras. Monte bajo, leve arpillera, sensación dulce y balsámica, especiada, pimienta negra y roja.
En boca te atrapa de nuevo con el mismo argumento, es de cir, peso y frescura frutal, ahora las saboreas con un delicado punto dulce nada empalagoso, buena y bien articulada acidez, que armonizan y hacen al conjunto de paso fluido y fresco. Tanino sedoso y aún con carácter.
Una copa, un trozo de queso azul, y el tema Nobody knows the troubles l´ve seen de Archie Shepp y Horace Parlan, son el complemento perfecto de una buena conversación.
