Pincerna Sumiller Prieto Picudo 2018
Pincerna Sumiller Prieto Picudo 2018
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
D.O. León
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Prieto Picudo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.16
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Una vez extraido el primer mosto, el mosto remanente, se fermenta con gran concentración de hollejos. Suave proceso de maceración y bombeo para humedecer las pastas y aportar algo más de estructura, aromas y sabores, evitando aportar taninos duros. Una vez fermentado el vino se sangra y mueve a las barricas donde permanece durante 8 meses.
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Opiniones de Pincerna Sumiller Prieto Picudo
OPINIONES
5

De color cereza y capa baja.

Nariz compleja, de media intensidad, marcadas notas que recuerdan al café, toques especiados y fondo de fruta roja y negra madura.

En boca sorprende su frescura, buena acidez, paso limpio y ligero con el tanino pulido, frutal, vinoso y de buena persistencia.

Muy buena expresión de la Prieto Picudo.

Capa medio baja, lágrima intensa 

aromas a caramelos toffee, cafe, tostados , crema catalana, azucar tostado.

En boca ligero de paso con taninos amables , punto goloso, tostados, guindas

 

Tinto color cereza no intenso. Nariz curiosa, café, regaliz, especias. En boca fresco, con reflejo de crianza, licoroso, torrefactos, guindas. Singular.

Color rojo picota de capa media, limpio.

En nariz aparecen inicialmente tostados con notas a café, una vez se airea se aprecia la fruta negra y un fondo vegetal.

En boca tiene una entrada fresca, con buena acidez, ligero, goloso, de persistencia media.

VISTA: Límpido, brillante, color ciruela capa media baja.

NARIZ: En un primer momento notas de grano de café, luego surge el toffee, tostado y una discreta fruta.

BOCA: La entrada es intensa y con un tanino suave, un paso muy sabroso y un final con buena persistencia.

MARIDAJE: Tabla de queso curado y embutidos.

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