Sacada de vinoteca a 14°C.
Botella alargada con el etiquetado de una pieza y muy buena información sobre el vino.
Cápsula negra que sale a presión con la mano.
Corcho que se destroza al intentar extraer. Filtrado y decantado una hora antes de tomarlo.
Servido en copas amplias Lehmann Jamesse Grand Rouge.
Visual
Cereza-picota de capa media alta pero con ribete ya algo atejado y evolucionado, con tonos ocres y naranjas. Bastante más evolución de la esperada. Buena lágrima.
Visual aceptable, corcho no aguantó. (7,5)
Nariz
De gran intensidad si se le da una hora o más de aireación, fruta negra y algo de roja madura, especias dulces, laurel, nuez moscada, cardamomo, herbáceos, maderas finas, resina de pino, tostados, chocolate y cacao, ahumados, caja de puros, ... Un aluvión de descriptores en nariz con gran definición y equilibrio. (9,3)
Boca
Ataque frutalmente maduro, suave, seco, sabroso, pulido, bien integrado, de volumen amplio, densidad media plus, cuerpo y estructura media-alta.
El paso por boca es una pasada en equilibrio e integración, de taninos muy pulidos y sabrosos, dulces y redondos.
Final largo con gran complejidad y un retronasal y retrogusto fantásticos. (9,35)
Para tomar ya. RCP Excelente.
Enate Reserva Selección Especial 2009, DO Somontano
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