Un Raventón de frescura

Porque menuda frescura tiene este espumoso.

La nariz tiene esos toques cítricos, de bollería, de manzana asada, que se mezclan con frutos secos, con flores y una mineralidad suave. Pimienta blanca y miga de pan, con un apunte salino, que le da más complejidad.

En boca el carbónico es abundante, pero bien integrado. Se deslizan los cítricos, esa fina bollería y una mineralidad más acusada en esta fase. es ligero, pero no le falta chicha. Buena acidez, con unos refrescantes balsámicos y excelente amargor que hace que se beba con ligereza. Postgusto cítrico y floral, con toques de miga de pan y salinos.

Un espumoso con el que disfrutar y hacer disfrutar por un precio muy bueno.