Península Cebreros necesita su tiempo y su espacio.

He de decir que desde el inicio el vino manda y pide tiempo. Intuyes y sientes, me gusta su expresión frutal tierna de cerezas y frambuesas junto a un fondo de terruño y concentración.

En boca habla con dos idiomas, por un lado se muestra con suavidad y ternura, elegante, maduro. Por otro lado con nervio gracias en parte, a la acidez rica y sabrosa. El tanino también ayuda es crujiente lo paladeas y lo mascas, trama y articula. Necesita saber quien es, el tiempo nos lo dirá. 

Catado en el encuentro Verema durante la cata conjunta de Península Viticultores.