El mejor Viña Matalian catado hasta la fecha

Una de las 7000 botellas borgoñonas verdosas que componen esta añada, etiqueta blanca, con la grafía típica de la bodega y el nombre de la viña de la que procede, en el margen inferior un mar en verde jaspeado o verde agua, no tiene complejos para enseñar su chiclanera procedencia.

Vista amarillo pajizo, limpio, brillante, lágrima ancha y definida.
Nariz de manzana fuji, notas cítricas y a fruta de hueso (ciruela) y mucha mineralidad calcárea.
En boca tiene ataque fresco, paso medio, mantecoso, una densidad ajena a los mostos típicos a los que se suelen comparar estos vinos blancos de palomino, sin crianza, una larga sapidez en la retro que te hace recordarlo y solicitar un nuevo sorbo.

Zumo de fresca albariza que invita a deleitarse, copa mediante, con un producto de uno de los componentes del Manifiesto 119, que ha agitado los vinos blancos del Suroeste gaditano, muy aconsejable, barato y fácil de beber.