La verdejo a la manera francesa ...

     Jacques y François Lurton, hijos de un famoso propietario bordelés, se instalaron en España en 1992 : tuvieron un flechazo con la DO. Toro y la DO. Rueda cuya uva emblemática - la verdejo - cautivó toda su atención. Con ella, elaboran un blanco que consigue la unanimidad de la crítica española.

     Su 2016 tiene un color amarillo pajizo, límpido y brillante. Exhala perfumes de piña Victoria, de paraguayo bien maduro, de melón confitado y de cilantro. Destaca por su pureza, su equilibrio y su profundidad. De cuerpo medio, compensa por su elegancia y su densidad. Nos regala sabores exquisitos, genuinos, a toronja blanca, a griñón, a mango verde, a ciruelas amarillas, con matices de agua de melón y de kiwi gold. Hay un final de boca que aúna notas herbáceas, casi anisadas, y algo de algodón de azúcar. Esta mezcla de frutas aciduladas y de resaltos dulcemargos es el fiel reflejo de la añada, calificada de " muy buena " por el Consejo Regulador de la DO. Rueda : en el ámbito del vino, el azar no existe y hay evidencia de que los racimos fueron en su justo punto de maduración. Semejante verdejo combinó idealmente con nueces de vieiras a la manera de Alain Senderens - cocinero jefe - lenguados meunière, arroz basmati y queso mascarpone, para festejar el 1 de mayo sin mascarilla FFP2.

     Resueltamente, Los Hermanos Lurton dan la espalda a lo que cabría calificar de " tropicalidades, " es decir a estos verdejos vendidos a precio de derribo pero vinificados con levaduras de catálogo, a toda velocidad, no importa cómo, por pereza o despreocupación. ( PVP : 9,50 € )