Algo plano, no termina de despegar

Picota con borde rojizo. Capa media. Limpio y con brillo.

Empezamos con un poco de acético al principio que afortunadamente se disipa. Fruta roja y negra, grafito, algún toque punzante y poco más.

Si en la fase anterior nos ha parecido simple, en esta tampoco mejora. Al llevárnoslo a la boca se nos queda un poco hueco y a partir de la mitad empezamos a notar unos picos alcohólicos y picantes no muy agradables.

Final de intensidad media sin excesiva definición.

¿Es una fase tonta?, ¿es éste el estilo de la Casa? Ni idea, en todo caso, prefiero no puntuar.