Esa subzona es muy interesante, relación calidad precio magnífica en este reputado elaborador
La Borgoña que me gusta
NOTA DE CATA:
9.3
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Amarillo verdoso. Limpio y brillante.
Huele a lo debe oler la Borgoña blanca joven. A cítricos, a flores, a hinojo, a pimienta, a fósforo y a piedras. Seguro que hay algún toque más, pero esto es lo que predomina.
Boca fresca, acídula, punzante, amargosa y que hace salivar. Limones, lima, jazmines, notas picantes, caja de cerillas y una mineralidad tremenda.
Final largo y especiado.
La Borgoña joven me da mucho placer, la tinta también, pero sobre todo la blanca. Después cambia y se torna más dulzona y estructurada. No sé cuál me gusta más, sinceramente.
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Hay zonas y elaboradores de la llamada “Borgoña pobre” que están muy bien. Héritiers además está genial, ¿has probado los Mâcon?
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en respuesta a Gondorff Ver mensaje de Gondorff De ese elaborador no pero el año pasado estuve por la zona y son una auténtica oportunidad, sobre todo en blancos. Diría que en tintos se nota más la diferencia con las zonas nobles