Bastante mejor que la anterior botella

Servido a unos 8-10ºC en una barbacoa con amigos.

Visual

Amarillo muy pálido y pajizo casi aguado, burbuja en multitud de rosarios, muy fina y abundante.

Champagne jovial y de poco color (7,5)

Nariz

De buena intensidad y de mejor impresión que la botella abierta hace unos meses.

Fruta blanca de hueso, cítricos, flores blancas y amarillas, notas de heno, herbáceos de monte bajo y, en este caso, con más potencia, sí aparecen notas algo cremosas de panadería y bollería.

Nariz primaria, fresca, frutal y floral pero de mayor complejidad que la anterior botella. (8,3)

Boca

Ataque muy fresco y con mucha fruta, bastante seco aunque con puntitas dulzonas, gran acidez, amable en el paso por boca, cuerpo discreto, densidad media-baja, estructura más bien delgada y muy vertical (aunque algo más expansivo que lo recordaba).

El paso por boca se percibe con una burbuja finísima y de excelente integración.

El final es de discreta longitud, con fruta blanca y cítrica, algún recuerdo anisado y herbáceo, notas mentoladas leves y un punto de bollería y mantequilla en la parte final del retrogusto y retronasal que lo redondean mucho mejor de lo esperado (respecto de la anterior botella probada).

Buena boca, EMHO, en momento óptimo. (8,6)

Ideal como Champagne de entrada y para los aperitivos.

PVP en BodeBoca, por casi 20€. En oferta por algo menos de 18€.

Muy buena RCP, en este caso, para lo que ofrecía esta botella del domingo pasado.

Para tomar durante este, ya, inminente verano o lo que queda de año 2020.