Nos va el vino por muchos motivos y uno de ellos es por la satisfacción de beber algo fuera del circuito, de lo que no esperas mucho porque es asequible y desconocido pero que te deja (con doble sentido) un gran sabor de boca. 
El blanco de hoy, me lo trajo del Loira hace tiempo mi amigo Jesús. Se trata de una chenin del 2007 impecable en todos los sentidos. Ya madura, podemos observar en ella lo mejor de esta uva: flores secas, cítricos, anisados, miel, punzantes, ahumados, piedras... El paso todavía “pincha” y tiene acidez, y el alcohol y la madera se han mitigado. Todo un gusto para los sentidos. Y lo más poético de todo esto, es que probablemente nunca nunca más nos volvamos a encontrar con él. El vino y todo lo que le rodea es efímero.