D. Pedro de Soutomaior Castes Caiño Tinto 2017
D. Pedro de Soutomaior Castes Caiño Tinto 2017
FICHA TÉCNICA
Bodega
Adegas Galegas
D.O./Zona
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Sin crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
100% Caiño Tinto
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.4
/
92
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
Criomaceración en cámara durante 24 horas para bajar la temperatura de la uva a 5º Fermentación en barrica abierta usada de 500 litros de roble francés. Bazuqueo manual dos veces al día. (Fermentación maloláctica en depósitos de inox para garantizar la estabilidad microbiológica).
Opiniones de D. Pedro de Soutomaior Castes Caiño Tinto
OPINIONES
1

Vista: Limpio y muy brillante. Tiene un color rojo cereza con ribete granate suave y una capa muy baja.

Nariz; de media intensidad, franco, muy frutal (fruta jugosa y no muy madura), con notas de eucalipto, balsámico, mineral y con un toque cárnico.

Boca: De entrada suave y paso ágil y fresco, es afrutado, seco y con recuerdos suaves tostados: sus taninos está pulidos y su acidez y un ligero toque amargo le acompañan en el final de boca que es de media persistencia.

En resumen, un vino diferente, de los que nos llenan la boca de frescura y recuerdos de fruta. Ideal para los que gustan de vinos tintos delicados y frescos de trago largo ... largo.

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