Ribera del Duero
Vino color picota madura con ribete rubí y destellos violeta, capa alta, bien cubierto, con lágrima abundante y lenta.
Se recomienda decantar una hora por oxigenación cosa que en principio no hago.
En nariz con buena intensidad, notas de frutas negras, grosellas en compañía de especias de carácter fuerte, clavo de olor y pimienta con un fondo tostado. Pasado por el " vinturi" el vino se ha oxigenado y se muestra más dócil, mas disfrutable y con unas notas frutales más agradables e integradas en las especiadas, persistente y perfumado, gana mucho en el tiempo.
El paso por boca, potente, con cuerpo, con estructura, amplio, con volumen, largo recorrido, abundancia de fruta negra y roja, buena acidez, equilibrado y con un tanino aterciopelado.
Retronasal, frutal.
Postgusto, largo y muy bueno.
La próxima vez haría lo que recomienda la bodega en la botella y es decantar, para dejar que la potencia se convierta en complejidad.