Color cereza de capa media-baja, muy límpido y bonito. Nariz potente,

Color cereza de capa media-baja, muy límpido y bonito. Nariz potente, fresca, donde sobresalen con fuerza los anisados, sin perder su carácter frutal (fruta roja ácida y en licor). Notable mineralidad (rozando los recuerdos metálicos y de sangre y carne) y fondo del roble y especiado (picante). En boca vuelve a ser frutal, pero es muy seco, marcado por la acidez y la mineralidad, cálido, pero de taninos muy pulidos. Aunque es algo carnoso, falta estructura y quizá esos taninos dulces típicos en los grandes prioratos. El retro repite la nariz y el posgusto está marcado por la acidez.