Lan salío buenos estos reservas
Porque después de dos botellas de este vino, llegamos a esa conclusión: un vino bien elaborado, de corte un poco clasiquete me parece y que gusta a todos.
Nariz con toques de fruta compotada, de laurel y tostados, de mueble de desván, champiñones y tierra húmeda, con pimienta negra, nuez moscada, vainilla... Compleja, con esos toques de hierba seca y tabaco, con toques licorosos, de grano de café, flores marchitas y notas de sotobosque.
La boca tiene esa fruta madura, que se mezcla con las notas de laurel, los balsámicos y tostados, dejándote una sensación seca en la boca. El tanino está pulido y poco a poco aparecen las especias picantes y dulces, en un buen equilibrio. Notas minerales, de tabaco, de madera fina y usada, con ese postgusto floral y con un deje licoroso. Buena estructura y acidez, que te hacen ver que está en un buen momento, pero que aguantará unos añitos más.
Otro de los grandes vinos que se hacen en la zona y con un precio muy ajustado.
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en respuesta a Thierry Ver mensaje de Thierry A mi me gusta ese perfil de vinos (realmente, me gustan casi todos xD). Tiene menos fruta, cierto es, con esas notas de laurel que se me marcaron al principio, pero se suavizaron. Secante es, pero lo achaco más a los balsámicos y los tostados, a esa madera, que al tanino.
Pero, como siempre digo, no tengo ni idea de nada, jajajaja. Al final, si no te gustó, es lo que realmente importa.
Un saludo!!!!
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en respuesta a Thierry Ver mensaje de Thierry Saber, saber... lo dudo xD Lo que me guste todo hace que cuando veas un comentario mío, te lleve a pensar que igual no es de tu perfil :-D
A mi me pareció un reserva correcto, bien elaborado y con un toque clasiquete que me gustó y le pegaba con la comida, que eso es importante, ya que más que catas de varios vinos, hago catas de los vinos que tomo en las comidas (exceptuando algunas catas virtuales de Verema y poca cosa más). Y los constipados, con estos vinos, pues te marcan, porque tiran de terciarios y una fruta más apagada.
Un abrazote!