Cava de prestigio

Elaborado como vintage por primera vez en 1969, desde entonces han aparecido 24 añadas. Explicación completa en la contraetiqueta, en castellano y catalán; de este 2015 88.100 botellas.

Color amarillo pálido, irisaciones verdosas, burbuja persistente en la parte central de la copa, precioso a la vista.

Nariz intensa, pastelería, pastel de limón, hierbas aromáticas.

En boca es extremadamente seco, punzante y personal, de largo posgusto.

Un brut nature de verdad, me ha gustado pero, sobre todo, no descorcharlo para los postres porque no pega ni con cola, aunque la nariz es más dulzona en boca no lo es en absoluto.

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