Fruta roja con predominio de cerezas (como no podía ser de otra forma), especias mediterráneas en su justa medida, carácter fluido, acidez, tanino noble, escaso rastro maderoso, muy poco alcohol... El hermano más pequeño y más humilde de esta gran bodega. El coupage y las proporciones van cambiando según la añada, pero suele estar formado por sangiovese (llamada sangioveto en esta región de Toscana), colorino y canaiolo, la tríada típica de los Chianti clásicos. Siempre bueno, siempre sabroso, siempre más femenino, directo y divertido que Montevertine y siempre rico, que al final es de lo que se trata todo esto.