Profundo y un gran Cava

Otra añada de este cava de Mestres, que parece ser es el primer cava de la bodega. Un cava muy consistente, profundo, muy rico. destaca por su viveza por su buena integración del carbónico, sus madurez, sus notas torrefactos y sus notas lácticas. Color amarillo dorado con un tono que nos muestra su crianza. Un carbónico fino. En nariz unos aromas elegantes a citricos, frutas blancas y amarillas, notas florales, aparecen los tostados ahumados y bollería. En boca es profundo, cremoso, seco, complejo, muy rico, fresco y muy frutal. Muy equilibrado, aparecen cítricos y es muy largo. Muy agradable, profundo y sabroso. Su largo posgusto redondea el conjunto. Un gran Cava