Tope de gama

Éste cava es uno de los tope de gama de la bodega. Etiqueta cuidada, contraetiqueta con información de elaboración en castellano y catalán .

Color amarillo claro, limpio y brillante, burbuja no muy abundante pero persistente.

En nariz cítricos, algún balsámico, dulzón con la oxigenación .

En boca un punto amargo, atractivo y equilibrado, correcto posgusto.
Un buen cava que es lo mismo que decir un buen vino.