Terra de Tardor 2018

Elegante color dorado pálido, brillante.

Sorprende en nariz con un puntito de laca y de fruto seco (nuez), junto con fruta escarchada y flores blancas. Esconde complejidad pero sin buscar complicarte la vida, cada cosa aparece en su tempo. Se suman las ceras, la manzana oxidada y aromas de hinojo y anisados. Con oxígeno aparece la infusión de manzanilla, notas amieladas y tostadas. Conjunto fragante, elegante y muy atractivo.

Apuntes de ligera oxidación (atractiva) en boca, sabroso y salino. Buena acidez, con persistencia y mucha personalidad. Recuerdos de infusión y cítricos. Muy divertido de catar a ciegas.