No habia probado ningun vino de M Chapoutier y la verdad es que este Ermitage es un "buen comienzo",la joya de la corona diria yo.Vino mitico por muchas razones,lo disfrutamos el grupo enochalado(Joan,Guillem,Miquel y yo mismo)en una comida espectacular preparada por Joan,calamares a la plancha en su tinta y Jarrete(increible).Este Ermitage tiene un color casi dorado,brillante.En olfativa dudosas trazas de oxidacion,aunque Miquel opinaba que no era tal(su opinion es muy valorable...),intensidad media alta,merengue,fruta blanca licorosa,toques de jerez?.En boca entrada espectacular,muy fresca,acidez,textura media alta,mucha presencia.Muy largo.Excelente vino.