Santa Rita Rita, este Pinot, nadie me lo quita

Porque ya está en la "panxeta" :-D Pero fuera de esa broma, se trata de un vinazo, con una finura, una elegancia y una gran capacidad de crecimiento.

Y se percibe en la nariz ya de inicio, con una gran frescura, la fruta madura, pero con ese toque crujiente, ahumados y notas minerales, frutos del bosque, suave matorral y balsámicos, especias dulces y picantes, como pimienta, nuez moscada, clavo, vainilla... Van surgiendo notas ahumadas, de chuche con pica pica, de cacao negro, suave tabaco de pipa y una madera fina y elegante muuuuuuuy de fondo.

En boca, finura y más finura, con esa fruta madura, elegante, con toques de las lías, que le aportan un suave herbáceo, notas de matorral y suave pastelería. Especias picantes y dulces perfectamente fusionadas, con un tanino dulce, esas flores, las notas ahumadas y minerales, el cacao negro. Suave, fino, elegante, con una excelente acidez y esqueleto que le permitirá seguir evolucionando.

Excelente chavalín, que creo que dará muy buenos momentos en un futuro, pero que se encuentra en un momento adictivo.