FICHA TÉCNICA
Bodega
Domino de la Vega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,50%
Varietales:
Bobal,
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
---
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Selección de viñedo y vendimia manual durante las primeras horas del día. Dependiendo del grado de maduración, las parcelas se vendimian por separado. Maceración inicial a 10ºC durante los primeros días seguido de su fermentación con suaves remontados. Una vez eliminadas las lías gruesas se trasiega el vino a la barrica para que realice la fermentación maloláctica. Crianza de 9 meses en roble francés y americano y se termina de redondear en la botella el tiempo correspondiente,
Opiniones de Bobal en Calma
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