FICHA TÉCNICA
Bodega
Bernabeleva
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Garnacha
Precio Aprox:
De 20 a 29,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.2
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
36 horas de maceración prefermentativa en camión frigorífico. Fermentaciones a baja temperatura y con una maceración de 55 días. Fermentación con raspón (100%). Pisado con los pies y pisón para realizar los movimientos diarios del vino. Vinificación en tinos de madera con porcentajes de raspón. Levaduras y bacterias propias de la uva y bajos niveles de sulfuroso. La crianza es de 14 meses en roble francés de diferentes capacidades y toneleros. Estabilización natural de 6 meses nates del embotellado.
Opiniones de ARROYO DE TÓRTOLAS
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
8,5
NOTA DE CATA:
- Vista: Limpio y brillante, de color cereza claro de capa baja y lágrima densa.
- Nariz: Muy aromático, intenso, complejo. Tonos minerales, pimienta, balsámicos, y mucha fruta negra y roja.
- Boca: Tiene una entrada suave, es sabroso intenso llamativo, vivo, jugoso, salino, rico, cálido, de taninos suaves, buena acidez y largo.
En resumen, un vino con gran personalidad y que representa muy bien a la buena garnacha de la zona. Es uno de los vinos que hay que probar para entender como la uva garnacha de esa zona de Madrid, elaborada con la pasión de Bernabeleva, puede alcanzar grandes cotas de calidad, sutileza, sabor y frescura.
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Color del vino en la copa