Un estupendo exponente de nuestro enigmático, atlántico, empireumático, vegetal, varietal y querido Bierzo.

Rojo cereza de capa alta y ribete granate. Nariz de leve carácter ahumado, vegetal - especiado, y con aromas de media intensidad de fruta roja ( picotas ). Hay tabaco, hollín, tizne de chimenea, cierta mineralidad, pimienta, hojarasca en descomposición y humus, al final las notas vegetales humeantes se entremezclan con las frutales y hay un inicio de aroma terciario de la serie animal ( tuétano ), complejo y elegante. En boca es de ataque fresco, taninos pulidos y rápida retronasal humeante. En el paso se perciben los sabores vegetales y quizás una fruta más potente ( grosellas ), muy buena acidez que le da frescura y posgusto levemente amargoso, frutal ( hueso de albaricoque ) y de tabaco. Un estupendo exponente de nuestro enigmático, atlántico, empireumático, vegetal, varietal y querido Bierzo que se sustenta en una de las variedades más genuinas y personales de España, la Mencía.