Pincerna Prieto Picudo 2018
Pincerna Prieto Picudo 2018
FICHA TÉCNICA
Bodega
Pincerna Vinos Singulares
D.O./Zona
D.O. León
Pais:
España
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
Prieto Picudo
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.17
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,3
ELABORACIÓN
Después de extraer el primer mosto, se fermenta el mosto remanente, con gran concentración de hollejos. Suave proceso de maceración y bombeo para humedecer las pastas y aportar algo más de estructura, aromas y sabores, evitando aportar taninos duros. Una vez fermentad el vino se sangra y mueve a un nuevo depósito donde se aporta un 25% de vino con madera.
Opiniones de Pincerna Prieto Picudo
OPINIONES
9

Color rojo de matices azulados y violáceos, brillante y limpio. Ricos aromas a esencia a vainilla, tostados, flores y frutas como las cerezas.  En boca es un vino joven, ligero de buena acidez con una estructura bien integrada sin ninguna arista donde predomina nuevamente los elementos frutales, principalmente la cereza que nos vuelve a surgir en retro.

Granate oscuro, ribete joven violáceo, capa media.

Toques ahumados, pino, café, ligeros tostados,

Buena acidez, retrogusto medio, tanino integrado, por pulir.

color granate de capa media.

intensidad media alta, fruto negro tostado, hollejo, especia, café, algo cálido

boca seca de cuerpo medio bajo y acidez media, astringente, tanino medio, final corto.

 

De un color cereza, ribete granatoso, de capa media. Limpio y brillante.
En nariz; aroma a frutos negros, finos tostados, chocolate , café. Ahumados y notas especiadas (pimienta)
La boca es golosa y sabrosa, con medio cuerpo. Apareciendo las notas frutales y tostadas de la nariz. Final largo.

Las notas ahumadas daban pistas, pero me costó reconocer a ciegas la variedad prieto picudo. A la vista es muy opaco, con matices teja. En la nariz da también notas a frutas negras y café, algo licoroso y balsámico. En boca es ligero, de los que se dejan beber en cantidad. 

Granate de capa media, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media. Ahumado a copa parada. Tras airearlo, fruta negra madura, café y cuero.

Ataque potente, con buena acidez, taninos integrados y un largo y afrutado final.

Catado a ciegas.



De color cereza picota con matiz violaceo, capa media, densidad media baja, buena intensidad de color, tinta la copa. En nariz buena intensidad, muy frutas y cierta complejidad. Notas de raspón maduro, regaliz rojo, cereza, frambuesa, grosella, cuero. En boca la entrada es suave, tanino marcado, que que equilibra con una acidez refrescante y final largo con marcado caracter de noble amargor. 

Medium bodied, red cherry with violet edge, long slow legs.

On the nose, stalky, yoghurt, wild red and black fruits, strawberry and black currants, leathery, licorice and a touch of pencil lead.

In the mouth, more red fruit, powerful, the tannicity and acidity is good, lots of flavour, strong, good body, fruity long finish.

Rojo picota con ribete violáceo.

Aroma silvestre, toque del raspón, vegetal y lignificado, tramados entre las frutas rojas y negras. Toque animal, cuero, que desaparece. Punto terroso, tostado, café verde, regaliz, grafito y yogur. Fondo goloso y maduro.

En boca sigue la senda, confirma lo apreciado en nariz con un cuerpo medio y con nervio. La acidez te espabila y da frescor es algo "canalla" en el buen sentido de la palabra. Se siente la fruta ahora más roja que negra y se trama bien con los tostados, es cremoso, largo y fino, afilado. Invita al trago.

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