Vino Altolandon White 2016: Altolandon blanco


Amarillo dorado intenso.

Le damos tiempo mientras descubre un fino aroma meloso y franco. Sensación herbal y ligero toque medicinal. Fruta marcada por una manzana entre madura y asada junto a mantequilla.  Todo más que con definición es con intuición, se siente pero no se palpa, lo cual no es nada malo en el fondo. Notas a frutos secos tostados y a jabón de tocador.

En boca tiene peso, es seco y la acidez es rica. Se echa de menos a la fruta, que está, pero no es quien dirige. Alcohol fragante, ligero punto tostado,  tacto cremoso a toffee. Al movimiento y al paso del tiempo no mandan tanto y ahora sí, dejan algo de espacio a la fruta, en concreto una manzana verde. Se siente el tanino se insinúa. Le daré tiempo pues creo que se lo merece y augura cosas nuevas y renovadas, ahora es un buen esqueleto pero falto de más musculo, para mi gusto o humilde entender.

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