Rosáceo de capa bajísima. Limpio y con bastante brillo.
Fruta roja y negra, balsámicos y especiados y mineralidad a partes iguales. En esta fase muestra lo que es: un vino lozano, varietal y al mismo tiempo delicado.
Acidez, perfil esbelto, tanino (que indudablemente proviene de la fruta), cero alcohol y cero madera. Sorprende lo bien hecho que está; los passetoutgrains que conozco (creo que la AOC Coteaux Bourguignons es algo parecido) son vinos amables pero con poco más que ofrecer. Este Lafouge es elegante y muy delineado.
Final perfumado con unos preciosos toques a moras y endrinas.
Muy a tener en cuenta.
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