Planeta Cometa Menfi Fiano
De color amarillo tendiendo a dorado con destellos brillantes.
La nariz es compleja desde el principio y muestra una paleta cambiante a cada momento y especialmente al subir la temperatura. Fruta blanca, sobre todo pera fresca, manzana, hierba fresca, esparragos blancos, toques cítricos, recuerdos florales, un punto vinoso y mineralidad.
En boca tiene buena entrada, tacto sedoso, magnífica acidez que vertebra el vino, con volumen, untuoso, es muy llamativa esa mezcla de amplitud con una gran frescura. La fruta es cambiante y compleja, a veces madura, otras ligera y fresca, todo ello envuelto en un aire mineral y vinoso de gran carácter, jugoso, estructurado, elegante y de final muy largo que vuelve a mostrar el potencial del vino. Sorprendente y muy bueno.