Complejijdad, elegancia y frescura

Silvanus, en la mitología romana, es un espíritu protector de los campos y los granjeros, lo que inspiró a la familia Asenjo a la hora de dar nombre a un vino elaborado con viñas casi centenarias en una de las zonas más interesantes de la Ribera del Duero burgalesa.   

A la vista se muestra con un sugerente color rojo picota intenso, con capa muy alta y una buena lágrima. En nariz muestra una gran complejidad con aromas de frutas rojas y negras maduras (cerezas, grosellas, arándanos) y en sazón, tostados medios, especias (vainilla, clavo), caja de tabaco, chocolate negro y after eight. En boca nos encontramos un vino con músculo y una buena estructura, con peso, taninos firmes pero bastante domados, equilibrado y un final fresco y muy largo. Muy bueno. PVP aproximado: 22 €