Vino Entrechuelos Chardonnay 2018: Un vino muy primario en nariz, frutal, con rasgos del suelo.


Amarillo pajizo con destellos dorados. Nariz fragante, intensa, con aromas de frutas blancas y amarillas en macedonia, maracuyá, piña muy madura, hay hueso de ciruela amarilla fresca, damasco, albérchigo pocho, todo bajo un matiz mineral de piedra blanca. Notas florales y de hierbas aromáticas ( hinojo ), dama de noche y jazmín. Tiene un perfil embriagador, frutal y mineral. En boca es rico y con sabor de la pulpa de fruta tropical cercana al hueso, con sensaciones vegetales que dejan un suave amargor siempre arropado por el carácter frutal / floral que por retronasal saca la maracuyá y la piña. Posgusto de media dimensión, algo más seco, cítrico ( limonela ). Un vino muy primario en nariz, frutal, con rasgos del suelo cálcareo. Algo más de acidez en boca le daría más estructura y persistencia.

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