Porque menudo vinazo de Sauvignon Blanc, fresco, frutal y mineral.

Fruta, fruta y fruta en nariz, con manzana, pera alejandrina, limones maduros y toques de piña y mango. Pero no es sólo eso, sino que va apareciendo una mineralidad intensa, con notas herbáceas y balsámicas que le dan un toque muy fresco. Flores, notas de panadería y pastelería, le dan un plus de complejidad, con pimienta blanca suave, más cítricos maduros, notas salinas y un toque de caramelo de limón. Nariz muy muy fresca y elegante.

La boca entra con un buen cuerpo, con esa fruta en su punto justo de madurez, con esas notas dulces de la madurez muy bien compensadas con los recuerdos cítricos y balsámicos, ganando estos últimos, junto con una buena acidez, para darle más frescura. La mineralidad se masca, con las especias picantes y las flores, llevándote a otro plano de sensaciones. Toques salinos que le dan más sapidez y las notas de pastelería, como de vainilla y mantequilla, que hacen que tenga más cuerpo, que sea más untuoso. Buenos amargores y persistencia, teniendo un postgusto cítrico y floral, con esas notas salinas y ahumadas. 

Gran, gran, gran descubrimiento. Un vinazo.

Color amarillo pajizo pálido brillante. 

Nariz de buena intensidad, aromas cítricos, fruta de hueso, tropical, sobre fondo de flores blancas con toques de hinojo. Muy agradable. 

En boca de muestra más elegante, fresco, cítricos dulces, fruta tropical, fruta de hueso, cierta untuosidad, cuerpo medio, final floral, salino, con toques de hinojo y sutiles amargos cítricos, pomelo, con buena persistencia.