Ronco Malo 2011
Ronco Malo 2011
FICHA TÉCNICA
Bodega
Bera Vittorio E Figli
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
15,00%
Varietales:
100% Barbera de viñas de 50 años de la parcela "Ronco Malo", sobre suelo de margas calcáreas.
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.7
/
94
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
8,5
ELABORACIÓN
La maceración dura 30 días en depósitos de hormigón. Prensado suave y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. Embotellado sin estabilización o filtración. Crianza de 24 meses en un depósito de hormigón sobre sus lías finas.
Opiniones de Ronco Malo
OPINIONES
1

Así de bien y a gustito te quedas bebiendo este vino, a pesar de su graduación.

Fruta madura compotada, con tomillo, orégano y laurel, balsámicos, toques de guinda en licor, pimienta negra, canela y vainilla, frutos del bosque aún crujientes, toques minerales marcados y algunas notas golosas. El alcohol sólo se nota en esas guindas y cuando sube de más la temperatura. Pero a pesar de su madurez, es una nariz que aún conserva una buena carga de frescura.

La boca tiene cuerpo, con una acidez aún viva, fruta madura, con toques cítricos en boca, suaves notas de bollería, especias picantes y dulces, mineralidad y esos toques de matorral. Es intensa, con notas florales, ese deje de guinda en licor cálido, pero nada molesto. Tiene un postgusto largo y con toques de mermelada y balsámicos. Tanino totalmente sedoso.

Está en un momento muy muy bueno de consumo y con una excelente complejidad. Recomendaría tomarlo con una temperatura ambiente más baja que en agosto, porque se hacía difícil mantener la temperatura de consumo.

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