Vino Quinta Apolonia Belondrade 2017: Sigue en sus Quintas


Fresco, jugoso, crujiente.... maravilloso.

La nariz se mantiene tremendamente frutal, con ese toque cítrico, de azahar, con mentolados, notas amieladas más marcadas en esta botella. Notas de caramelo de limón, de toallita de manos, junto con una mineralidad que la he percibido más claramente.

La boca sigue jugosa, con la fruta estallando en la boca, con una excelente acidez y esos anisados y avainillados que le dan complejidad, junto con esos herbáceos y flores que te hacen salivar. Buena mineralidad y un cuerpo que aguantará el paso del tiempo. Sutiles toques como de incienso en el postgusto.

Sigue enorme. Uno de los verdejos que más me gusta.

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