Desde hace años me sigo a esta bodega, diría el mejor elaborador de xarel.lo aún a riesgo de equivocarme. Buena cata
Buen Xarel.lo
NOTA DE CATA:
9.1
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Color amarillo pajizo dorado, limpio y brillante.
Nariz aromatica. Con la fruta con mucho protagonismo en perfecta armonía con la crianza. Aromas de melocotón y ciruela amarilla, con ligeras sensaciones de tostados. Aromas herbaceos y citricos, anisados. Toque amielado. Fondo mineral.
En boca es amplio, con excelente acidez citrica que aporta frescura, herbaceros recordando el hinojo. La fruta con sensaciones de ciruela y albaricoque. Toque especiado y amielado, la crianza en segundo plano. Final largo y sabroso.
De los mejores elaboradores de xarel.lo
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en respuesta a Josep_Gallego Ver mensaje de Josep_Gallego Sin duda, esta en la cúspide del xarel.lo, tuvimos la suerte de visitar la bodega y catar todos los vinos y por encima los xarel.los .
Otro que también elabora grandes xarel.los es Enric Soler, pero los precios son algo altos