Siempre syrah

Color cereza muy oscuro, menisco entre granbate y violáceo, capa alta, limpio, brillante, lágrima densa y algo tintada

En nariz hay una alta intensidad de aromas de flores (violetas) algo de café y tostados para ir apareciendo frutos rojos y sobre todo negros (ciruela mora) muy maduros, presencia de especias (clavo, pimienta negra) y balsámicos, con sigiendo una alta complejidad y duración

En boca es una goloso, con cuerpo pero de fácil trago, mucha fruta negra compotada, una acidez ajustada que compensa ese punto goloso de la fruta madura, taninos madurado e integrados, especias, café licor. Muy buena persistencia final.

Todas las ediciones están bien elaboradas pero cada syrah es una joya, y siempre en esa botella propia de la uva.