Antoine Bouvet Millésime extra brut 2012

Champagne Antoine Bouvet Millésime extra brut 2012

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
97
Puntuación Media:
9,3
Calidad-precio:
10,0

Bodega: Antoine Bouvet
D.O./Zona: Champagne AOC
País: Francia
Tipo de vino: Espumoso
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 12,00%
Varietales: Chardonnay y pinot noir
Precio aproximado: De 30 a 49,9 €
Descripción

Varietales: Chardonnay y pinot noir

1 Opiniones de Antoine Bouvet Millésime extra brut

Desconocido productor. Botella con una etiqueta preciosa. Aunque esté feo decirlo, lo compré por esa razón.

Dorado no muy intenso. Burbuja cremosa que aunque tarda algún tiempo en diluirse no atosiga. Limpio y con brillo.

Expresivo desde el descorche: uva blanca, apuntes mentolados, autólisis, leves dejes a botica y tiza. Se mantiene estable durante las dos horas que dura hierro.

La boca mantiene el tirón y al mismo tiempo pese a tratarse de un 2012 es elegante y podríamos decir que está bastante conjuntada: acidez, carbónico envolvente sin llegar al grado de invadir, alcohol y barrica integrados y una perfecta acidez que tampoco desgarra las encías.

Final largo.

Un coupage, mitad pinot noir, mitad chardonnay de varias viñas en Avenay y Bisseuil catalogadadas como 1er Cru. Me ha gustado mucho, le seguiremos la pista.

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