Bueno, muy evolucionado, "ajerezado"
Botella bordelesa alargada de etiquetado típico de este vino.
Corcho de longitud mediana, de calidad razonable y con dos vetas donde el vino ha penetrado mucho (y, en algún momento, puede haber entrado oxígeno).
Abierto 60 minutos antes de disfrutarlo.
Visual
Picota oscuro con reflejos cereza-ocre, ribete de amplio tono anaranjado-transparente, limpio, brillante y de fina lágrima, abundante, de lenta caída.
Visual muy evolucionada para tener poco más de 10 años. El corcho flojo. (6,9)
Nariz
De buena intensidad con notas de fruta muy madura, abundantes notas de brandy/cognac, también notas como se suele decir, ajerezadas, recuerdos de oloroso, especias y balsámicos.
Es bastante agradable pero no es lo que se espera de un Tinto Reserva de Toro con poco más de 10 años, por suerte, se ha ido al abanico de brandy/Oloroso de Jerez y huele bien, aunque sin ninguna tipicidad.
Le pongo una nota buena porque me gusta, pero no es lo que esperaba de este vino. (8,5)
Boca
Ataque licoroso pero, a la vez, fresco y fluido, seco, de fruta pasificada y ya en licor, con notas que recuerdan a Jerez de crianza oxidativa, cuerpo medio, media acidez, densidad media y buena estructura.
El paso por boca es amable, de taninos presentes pero ya notablemente redondeados.
El final es de bastante longitud, con fruta muy licorosa, especiados, mentolados y con notas de oloroso jerezano que lo redondean estupendamente bien.
Buena boca aunque, reitero, es otra cosa totalmente distinta de la esperada al descorcharlo. (8,5)
El vino ha tenido un fallo en el sellado del corcho y, con 10 años, parece que tenga 20-25 años ya.
Sin embargo, por suerte el propio vino ha sido capaz de encajar bien este problema y evolucionar no como cabría esperar de un Tinto típico de Toro, sino a registros de crianza oxidativa jerezana. Muy curioso.
Para beber ya sin dilación.
Buena RCP en cualquier caso.