Vino Warwick Estate Trilogy 2012: Un vino de perfil oscuro.


Cereza de capa alta y ribete granate oscuro. Se muestra bajo un color concentrado. Hay aromas de frutas del bosque en confitura como las ciruelas, cerezas y grosellas. También se perciben notas de alpechín, aceituna negra triturada, pimiento a la brasa, ciertas notas de cueros y guadarnés. Todo ello configura un buen bouquet al estilo francés. En boca es rico, fresco y sabroso, paso frutal con cierta astringencia que el tiempo debería ir limando. Posgusto de algarroba y bellota, sensaciones que también se perciben por vía retronasal. Un vino de perfil oscuro, tanto en su fruta como en las sensaciones de bosque umbrío que transmite.

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