Vino Klein Constantia 2007: Una extraordinaria experiencia sensorial con un cierre perfecto.


Color ambarino dorado. Nariz muy intensa, fragante, con aromas de flores blancas, cera de abeja, melocotón en almíbar, notas de lavanda y heno, jazmín, dama de noche, cierta mineralidad que recuerda a la tiza y piel de cítricos. También hay sensaciones de caramelo horneándose, flor de azahar, camomila, nardos, especias y pastel de manzana en el horno. Un sinfín de notas primarias y florales que le dan un perfil femenino y de fragancia. En boca es una maravilla, con una acidez perfecta desarrolla un recorrido muy frutal y de cierto peso / volumen, con sabores parecidos a la carne de membrillo y al almíbar. Retronasal de flores blancas con notitas de piel de melocotón. Posgusto con sensaciones de mermelada de naranja amarga que le da un toquecito amargoso en el final dotándolo de persistencia y elegancia. Una extraordinaria experiencia sensorial con un cierre perfecto.

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