Chardonnay cumplidor a precio accesible.
Este Chardonnay fué recomendación de Gina Hendrix, sumiller estadounidense que radica en la Ciudad de México. Me lo recomendaron como un "best value" y ha cumplido con creces la recomendación.
Se presenta con una etiqueta sobria, elegante. Color dorado pálido con reflejos verdosos.
Aroma persistente, en su justa medida: cítricos leves, manzana golden madura, algunas notas especiadas como vainilla y notas leves a brioche.
En boca se mostró mas directo y no tan complejo: vino fresco, ligeramente cremoso y buena acidez, la necesaria para invitarte a seguir tomando. Lo tome con una colita de langosta al vapor y sus verduras preparadas de forma muy sencilla. Armonizó muy bien.
Este tipo de chardonnay me gustan, sobre todo con mariscos. A los californianos les encanta los chardonnay super concentrados, altos en alcohol, ultra cremosos y notas de crianza. Un o dos tragos de estos si que me gustan, pero tienden a ser cansinos y enmascaran los sabores delicados de la comida de mar.
Este en particular me parece un vino muy gastronómico, y a 12 dlls, con una gran relación calidad - precio.
