Caparzo 2016
Caparzo 2016
FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
Italia
Tipo de Vino:
Tinto
Crianza:
Con crianza
Precio aproximado
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.28
/
91
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
ELABORACIÓN
COLECCIÓN: mecanizado con tecnología para separar piezas verdes. FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA: dura 7 días a una temperatura controlada entre 28 y 30 ° C a la que Siga delestage y reemplazos. Estar en presencia de cáscaras particularmente valiosas viene Amplió el período de contacto con ellos por otros 5 días. FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA: espontánea.
Opiniones de Caparzo
OPINIONES
3

Color de capa media-baja con reflejos que van desde rubí hacia el ocre. Aroma marcada por frutas licorosas bien ensambladas con la crianza. Es un aroma goloso con un punto salvaje balsámico. Recuerdos a resina de pino, café y pétalos de rosa. En boca es un vino de entrada ligera muy fresco con buena acidez. Es un vino elegante, suave, ligero de caracter mineral.

Color picota de capa baja. 

Nariz compleja desde el principio, fruta, licores, marcada crianza y especias en un conjunto lleno de matices.

En boca es un vino fresco, ligero en el paso, con estructura, buena acidez, crianza presente con marcadas sensaciones especiadas, elegante en el paso y de buena persistencia.

Interesante Rosso con margen de mejora.

Ruby red with a distinct sulphur yellow edge.

On the nose ripe red fruit, notes of crianza spicy and something rustic about it.

In the mouth a touch of oak on entry, fresh, goodacidity, nice fruit, pine resin, coffee in a long finish.

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