Fotos:
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El vino
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A 11°C
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Contraetiqueta
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En la copa
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Los ingredientes
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Paella terminada
Y cinco meses después volvemos sobre este vino blanco argentino de curioso "coupage". Metimos la botella en la nevera y lo sacamos al rato para realizar su valoración a 11°C.
VISUAL: Colo amarillo pajizo con reflejos acerados y muy luminoso (88).
OLFATIVA: En nariz encontramos aromas de fruta fresca (manzana verde y piña) así como notas de flor blanca (azahar) y un toque herbáceo a espárragos blancos. Correcto bouquet de Intensidad media-baja (85).
GUSTATIVA: En boca muestra un punch amable, de acidez media y gran frescura. Paso por boca lácteo y sedoso, muy rico. Retronasal con recuerdos afrutados y notas herbáceas. Post-gusto acariciante, con recuerdos de caramelo de piña y notas de crema inglesa de gran amabilidad. Persistencia de un minuto y 50 segundos. Muy conseguida la mezcla de viníferas, sí señor, le confiere un acabado refinado y elegante (90).
La RCP la mantenemos en excelente.
MARIDAJE: En esta ocasión lo abrimos como aperitivo, mientras se hacía la paellita. Muy apetecible y de fácil beber, ideal como entrante.
Salud-os!!
Fotos:
El vino
A 11°C
Contraetiqueta
En la copa
Los ingredientes
Paella terminada
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