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Fotos:
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En la copa
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El vino
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A 10°C
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Contraetiqueta
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Los preparativos...
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El caldosito...
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Buena compañía
Fresco y equilibrado.
NOTA DE CATA:
8.74
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Hemos visto este vino blanco argentino en nuestro supermercado de confianza. Se trata de un blend con tres variedades blancas y la verdad es que nos intriga bastante. Lo atemperamos hasta los 10°C para proceder a su valoración.
VISUAL: De color amarillo verdoso con reflejos acerados, brillante y cristalino (85).
OLFATIVA: En nariz encontramos aromas a corteza de lima, espárragos blancos, fruta blanca (pera y manzana verde) así como unos frescos recuerdos herbáceos a hinojo y vegetales de aceituna verde. Bien de complejidad, muy rico y con una intensidad media (87).
GUSTATIVA: En boca se destapa el amiguito. Tremendo punch de gran acidez y buena amplitud. Lácteo y seco a la vez con un retronasal floral (jazmín) con apuntes frutosos de manzana golden y tamarindo. Post-gusto delicioso, frutal (pera, plátano y piña) con recuerdos de hinojo y estragón. Persistencia de un minuto y 45 segundos. Buena esta mezcla de chenin, torrontés y chardonnay pues aporta muchos matices y en conjunto resulta fresco y equilibrado (88).
La RCP la considero excelente, al cambio costó apenas 5.30 euros.
MARIDAJE: Nos tomamos este vino y otro más con un arroz caldoso de calamar y langostinos. Estupendo el maridaje, sabores salinos y especiados maravillosamente armonizados con los apuntes frutales y florales de nuestro blend. Otra velada maravillosa entre amigos y familia. Qué delicia!!
Salud-os!!