Ha mejorado

Respecto a la añada anterior, ha mejorado, porque la otra me dejó un poco frío.

Fruta madura, balsámicos, tostados, vainilla... y sin ese alcohol salvaje que lo tapaba todo antes. Sí que tiene guindas en licor, chocolate, matorral y flores azules.

En boca es sabroso, carnoso, con la fruta madura y con flores, especias picantes, toques avainillados, alcohol integrado y unos buenos tostados. La acidez me ha sorprendido, porque se presenta viva, más que otras añadas. Tanino sedoso.

Me ha gustado bastante esta añada. A ver si sigue por el mismo camino.

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