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Fotos:
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El vino
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En la copa
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Contraetiqueta
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A 15°C
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La paellita de leña
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Magnífica compañía
Buen Malbec que colabora con una buena causa.
NOTA DE CATA:
8.68
CALIDAD-PRECIO:
7,0
Hemos encontrado este Malbec en las estanterías de nuestro supermercado de confianza. Es un vino joven sin crianza y cuya venta colabora con la Fundación Leo Messi en seguir construyendo proyectos focalizados en el cuidado de la salud y el desarrollo educativo de los niños con mayores desventajas sociales. Bonita y estilizada botella bordelesa con una etiqueta blanca que simula una camiseta de futbolista con el logo L10 en el centro con letras negras. Abrimos la botella y dejamos que se oxigene por espacio de media hora. Procedemos a su valoración a 15°C.
VISUAL: De color rojo cereza y de capa media-baja con un amplísimo ribete de tonalidades rubí-violáceas. Su lágrima es escasa aunque larga, esbelta y ligeramente tintada (84).
OLFATIVA: En nariz encontramos aromas de fruta fresca a frambuesas y moras. Al agitar el líquido surgen notas de regaliz, florales a violeta, herbáceos de hinojo y especiados que recuerdan a la canela y al ishpingo. De complejidad e intensidad medias (87).
GUSTATIVA: En boca es muy fresco, jovial y divertido. Acidez media con los taninos muy puliditos aunque aun se hacen notar al final de cada sorbo. Paso por boca suavecito y lácteo. Retronasal muy frutoso con recuerdos de hierbabuena. Persistencia de un minuto y 20 segundos. Vino joven muy logrado y perfectamente equilibrado, ideal para aperitivos y atemperado a 14-15°C. Buen Malbec que colabora con una buena causa (87).
La RCP la dejaremos en buena. Cuesta al cambio unos 10 euros pero es un vino notable.
MARIDAJE: Nos lo tomamos con una paellita dominguera de leña con conejo, pollo y costilla en mi casa. Deliciosa la combinación de los sabores cárnicos y ahumados de nuestra paella con los apuntes frescos, frutales y florales de este jovencito Malbec. Además en magnífica compañía, amigos y familia, no necesito más.
Salud-os!!
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